无法抵挡的荷兰豆炒蘑菇

1、荷兰豆头尾摘两头去丝，然后在热水中焯30秒钟，并过一遍凉水晾干装盘备用。

3、蘑菇入油锅，煸炒至酥软。

5、因为焯过水，不用再加水了。喜欢生一些的爆炒两分钟就可以了，喜欢熟一些的可以延长时间。