下酒小菜的做法

1、首先要准备好新鲜的生花生米，可以从色泽上来鉴别，尽量大小均匀，这样可以保证同时熟透。同时把花生米淘洗干净并控干水分。

3、如图，把准备好的花生米倒入锅内，此时一定要开微火 ，否则花生米容易糊掉哦。

5、如图，当锅内的花生米颜色变深而且略带金黄的时候就表明花生米已熟透，可以关火了。