红烧鱼的做法

1、将鱼洗净。鱼背上来几刀，用盐淹一会，时间半个小时，一两个小时都可以。

3、准备。绿色的叶子就是萝卜叶子。萝卜也切成条。

5、开始煎鱼。中火转小火。煎两面发黄。依次倒入老抽、醋、黄酒。将鱼稍微拨到边上，放入萝卜丝。

7、姜蒜萝卜叶子统统放进去，一起焖。大概半个小时后，将辣椒放进去，过几分钟就可以盛出来了。