家乡红烧鸭翅

1、鸭翅对半切开，飞水。（原汁留着备用）。

3、倒入鸭翅，煸炒均匀。

5、将原汁倒入锅内，以没过鸭翅为准。水开后加盖小火焖20—30分钟，揭盖开大火收汁，放少许的盐和鸡精起锅装盘。