大吉大利万事如意——如意蛋卷

1、将草鱼肉剁成鱼茸。

5、鸡蛋磕入碗里，打散。

6、平底锅刷薄油，将鸡蛋摊成蛋皮。

7、寿司帘上铺上紫菜。

11、分别从两端向中间卷起来。

12、将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定。

13、蒸锅加水烧开后，放入蛋卷蒸制10分钟左右取出。

14、将蛋卷晾凉后切片装盘即可。