养生又养眼——菊花茄子

1、把茄子去除头尾洗净切至长约6CM的段。

3、把切好的茄子放盘中入蒸锅蒸熟。

5、起油锅把大蒜下锅煸炒至金黄。

7、调入适量生抽和蚝油。

9、最后把蒸好的茄子取出摆入盘中后展开，倒入做好的调味浇汁，以胡萝卜和香葱装饰花心，再以香菜梗和艾叶做叶部装饰即可。