酥顶蓝莓爆浆麦芬蛋糕

1、首先来制作麦芬上面的酥粒。

3、用手搓揉成颗粒状，入冰箱冷藏备用。

5、黄油隔水加热成液体状态。

7、加入砂糖和盐，充分搅匀。

9、筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀至无干粉。

11、面糊装入裱花袋，袋口剪大一些，能够让蓝莓顺利挤出。

13、将蛋糕糊挤入纸杯中，挤10分满，这样可以做出蘑菇头的效果。

15、撒上冷藏好的酥粒。

17、利用配方很好的爆发力，烤出的成品拥有星巴克麦芬的爆炸蘑菇头效果，十分可爱。