清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼清洗干净，用厨房纸擦干表面水分；

3、大葱切段，垫在盘子底部；

5、加入姜片和5克猪油；

7、盖上盖子，大火蒸15分钟即可；

9、将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟，使之微卷，备用；

11、淋上加热后的蒸鱼豉油和花生油；