网站首页 美食营养 游戏数码 手工爱好 生活家居 健康养生 运动户外 职场理财 情感交际 母婴教育 时尚美容 知识问答

教你做巧克力花环面包,吃货赶紧学起来

时间:2024-10-12 05:06:22

1、(或者将Polish种的材料放入容器中,直接用筷子搅拌匀至看不到干酵母为止,盖保鲜膜发酵。)室温发酵、冷藏发酵均可,主要看液种的状态,当液种表面出现气泡或者气孔,内部呈现丰富的蜂窝状时,即可使用。

教你做巧克力花环面包,吃货赶紧学起来

3、分别将原味面团、巧克力面团擀成25*45长方形,原味面团在下、巧克力面团在上叠在一起,再擀开一些,尽量擀成比较整齐的长方形。(原谅我没拍照片哈)

教你做巧克力花环面包,吃货赶紧学起来

5、温度38度、湿度70~80%再次发酵。发至1.5倍大,手指轻按不塌陷,取出刷蛋液。

教你做巧克力花环面包,吃货赶紧学起来
© 2025 智德知识库
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com