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怎么做家常板栗炖鸡

时间:2024-10-23 01:46:36

1、将鸡翅和鸡腿洗干净后剁成小块

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2、将剁好的鸡肉冷水放入锅中,加入料酒,焯水后捞出,洗净备用

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3、锅中放入底油,放入冰糖翻炒出糖色

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4、倒入鸡块,翻炒至金黄

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5、放入葱姜,半勺老抽上色、1勺生抽提先,继续翻炒均匀上色

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6、倒入板栗翻炒几下,加入两大碗开水,没过板栗

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7、加入半勺十三香,适量食盐,盖上盖子,中小火炖煮20-30分钟

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8、板栗炖软后加入青红椒圈,继续翻炒均匀收汁即可

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9、好吃又下饭的板栗炖鸡就做好了

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