1、第一步,当然是先清洗小龙虾啦。

2、大火把水烧开后,放虾进入隔水蒸,倒4勺黄酒,蒸13分钟。

3、虾熟了以后拿出来过冷水,有冰水直接过冰水更好。

4、开始切小料啦,留一点蒜出来,等下爆油。

5、切切切切。

6、把红醋,酱油,白糖,加进去,再放凉白开或者矿泉水1000毫升,搅拌到糖融化,试一下味道,觉得淡就➕点盐。

7、开始泡虾虾,我这个容器小了,后面换了大的,放进冰箱里冷藏2个小时以上。

8、然后热油放花椒放蒜蓉,把油煮开,浇上去搅拌均匀!

9、绝了,朋友们!绝对打开了新大陆!喜欢吃辣的,可以加辣椒油,我吃不了辣,哈哈哈哈。
