私房红烧鸡翅的做法

1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

5、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。