盐水鸭腿的正宗做法

1、鸭腿洗净，在清水中浸泡一小时。用厨房纸巾吸干水分。

3、浸泡的清水加较多盐烧开，撇去浮沫。加入两片姜片，葱2根，八角2个。关火放凉。将腌制好的鸭腿放入浸泡一小时。