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爆炒虾仁怎么炒才好吃
时间:2024-10-12 14:13:24
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
2、胡萝卜切丁
3、青豆汆熟
4、胡萝卜丁下油锅爆一下
5、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒
6、下汆熟的青豆,翻炒
7、出锅装盘
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