胚芽鹰嘴豆欧包

1、80克鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上

3、按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键

5、豆浆机工作完毕就有香浓的【小麦胚芽鹰嘴豆豆浆】

7、把搅拌好的面团滚圆放在容器里进行基础发酵

9、将面团分成2份，其中一份400克另一份188克，滚圆松弛20分钟

11、把400克的面团再次滚圆放在圆形的藤篮里，另一份面团再次滚圆

13、当面团发酵至2倍大

15、烤箱转成200度预热好，把面团放在石板上面，烘烤10分钟后，转上下火180°C继续烘烤20分钟