1、准备好土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣

2、孜然碎、花椒碎、辣椒面、白膜爱琢谌芝麻大概一勺或者大半勺,适量盐拌匀混合,盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的

3、小米辣、香葱和大蒜都切好备用

4、土豆削皮洗净切成大块,然后用水泡一会泡出淀粉,嫌麻烦也可以不泡

5、上锅蒸15分钟左右,大概筷子能轻松插进去就可以了

6、油比平时炒菜多放一些,等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄

7、煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀

8、再放拌匀的干料翻炒一下,再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦

9、撒上香葱,我们的锅巴土豆就完成了
