彩椒炒羊肉的做法

1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

3、炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。

5、切好大蒜、姜丝（只取部分）。

7、倒入羊肉，加点酱油翻炒。

9、好吃