糯米椒炒五花肉

1、五花肉切成1公分条状、糯米椒和辣椒切长滚刀、蒜头切片、豆豉切碎备用。

3、倒出多余的油脂，放入蒜片、姜片爆香(喜欢吃辣者，此时可以把辣椒一起放入爆香)，再放入豆豉炒至香气传出。

5、大火收干酱汁。