如何做红辣鸡爪

1、鸡爪洗净，去掉指尖。

3、加料酒去腥。

5、过凉水冲洗干净。

7、下入郫县豆瓣酱。

9、加入辣椒面半勺。

11、加入老抽。

13、加入生抽。

15、加入精盐、鸡粉、白糖。

17、炖20分钟出锅。