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韩式肥牛金针煲

时间:2024-10-26 14:59:37

用料

主料:肥牛300克 金针菇1把 辣白菜50克

调料:食盐1/2茶匙 鸡精少许 姜1小块 蒜2瓣 生抽2茶匙 香菜2棵 植物油1汤匙 水300毫升

韩式肥牛金针煲的做法:

1.金针菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段

2.锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;锅中加少许植物油,放入姜、蒜末炒香

3.再放入辣白菜炒匀,加入适量生抽

4.炒匀后将所有材料放入深锅,加入300毫升清水

5.烧开后放入焯烫好的肥牛片,再放入金针菇,煮软后加入适量盐和鸡精调味,放入切段的香菜即可

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