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香辣虾的制作方法

时间:2024-10-12 06:33:47

1、姜蒜切细末,辣椒切段。

香辣虾的制作方法

2、锅内烧热油,放入剪去虾须和虾枪的青虾,炒至青虾变色,炒的时候可以用勺子按一按虾头,按出虾油。

香辣虾的制作方法

3、锅内留底油,爆香姜蒜。

香辣虾的制作方法

4、加入1勺豆瓣酱翻炒均匀。

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5、加入切好的辣椒。

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6、加入大虾。翻炒,放入生抽和料酒,料酒一定要在锅内温度最高的时候放,鸬钟召蜗才会有效果。然后再加少许盐糖即可出锅。

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