蔓越莓小蛋糕

1、食材:细砂糖，低筋面粉，鸡蛋，玉米油，蔓越莓，牛奶忘记拍照了。

2、蛋清和蛋黄分离到无水无油的大碗中。

3、蛋黄中放入玉米油，白砂糖10克，牛奶打至乳化。

4、剩余的白砂糖分两次放入蛋清中打至中性发泡，提起打蛋器能拉出小弯角。

5、蛋白分两次拌入蛋黄糊中，要用上下切拌的方式。

6、拌好的面糊。

7、12连磨具中放入纸杯，倒入8分满的面糊。

8、撒上满足8蔓越莓碎，静止5分钟。

9、烤箱预热165度，中层上下火，15分钟。