1、一、韭菜清水浸方法。用细绳将收割的新鲜、整齐的韭菜轻松捆绑好，将其根部朝下放在清水盆中，可保鲜3到5天。
3、三、西兰花装进冷冻室的方法。将西兰花切成小块儿后用水稍稍烫过，沥干后晾凉，放入塑料袋中可装进冷冻室冷冻。西兰花不能烫得太熟，否则可能会烂掉。
4、四、菠菜、茼蒿、小白菜等蒺玫照秘叶菜类的方法。可以先朝叶片上喷点雾水，再用餐巾纸包起来后放进冰箱冷藏室中，将其根部朝下直立摆放。这样可以保证蔬菜的水分不流失，又可以防止其潮湿腐烂。
6、六、莲藕、芋头、土豆、萝卜等根菜类，及附有泥土的生姜、胡萝卜等，可以埋入土中或者花盆的土中，只要将带着的叶子露出来，就可以保存较长的时间。
