爆炒鸡胗怎么做好吃

1、超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时

3、煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。

5、等豆掰酱炒出香味后，倒入切好的鸡胗，快速翻炒。