清蒸大闸蟹怎么做

1、大闸蟹用水冲洗干净，锅中加入紫苏叶，将大闸蟹冷水下锅，正反放都可以，中火蒸，水开后蒸八分钟左右关火

3、关火两分钟左右取出螃蟹

5、从尾部将蟹掰开，用镊子去掉蟹心和蟹肺

7、掰掉蟹腿，去除螃蟹上层的白膜，剔出蟹肉蘸食

9、吃完的螃蟹壳是一颗漂亮的