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艾草青团的做法

时间:2024-12-02 16:26:23

1、新鲜艾草洗干净,去掉黄叶子,枯萎的叶子,取嫩芽嫩叶

艾草青团的做法

2、用开水加小苏打,烫软艾草,立刻捞到冷水里保持翠绿防止发黑。

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3、艾草加一点水放料理机打泥,也可以用剁的,按照自己方便的来!

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4、称取粉类:粘米粉、糯米粉和糖搅拌均匀

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5、少量多次加水,与艾草泥揉成不粘手的粉团。如果太干就加点水,太湿就兑点粉

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6、取红豆沙搓团,揪下一坨艾草团剂子,包入豆沙,推包成团子。

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7、全部包好准备蒸。

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8、蒸锅里刷猪油,放入团子,大火20分钟。出锅冷却后刷点猪油防粘,取出,趁热吃。

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