1、首先准备好2斤鸡肉,如果杀自己家里的最好,肉质比较结实,又特别香

2、我们把鸡肉准备好了,来腌一下鸡肉,放上盐巴搅拌均匀,腌上半小时,这时候鸡肉就会有味道了。

3、我们放上盐巴后,再加上食用油,食用油腌制,可以有效的解除一些腥味,味道会更佳。

4、如果我们是自己杀的鸡,在腌制鸡肉时,我们就可以把鸡的内脏搞干净,这样节省了我们的不少时间哦。

5、这时呢,我们去搞一块姜来拍一下,跺哚碎,等 一会煮鸡肉时放进去解腥味。

6、腌制好鸡肉后,这时就可以烧好锅头放进去炒,炒了几分钟后,就放一点水,还有姜和调料钝,一般十分钟左右就熟了,这时就闻到香喷喷的鸡肉味啦!
