怎样做猪皮冻好吃

1、准备料包姜片、大葱、香叶、桂皮、八角放到干净的纱布上，包起来做成料包

3、去油脂煮好的猪皮捞出用温水冲去浮沫，然后用刀将猪皮里层的白色油脂刮掉。

5、煮猪皮锅中放入清水，烧开后加入猪皮，再加入料包，加入生抽煮开后转小火煮一小时，猪皮发软后捞出。

7、加料凉拌加入生抽20克、醋20克、蒜末20克等调成酱汁拌匀后即可做出好吃的猪皮冻。