用鸡蛋做的花样美食

1、蒸蛋，炖蛋。碗里打两个鸡蛋，一半水一半鸡蛋，加盐和少量鲜酱油，隔水蒸10分钟。

3、鸡蛋炸排骨。排骨加盐加葱姜加2个鸡蛋加淀粉面粉2:1拌匀，腌制半小时。起油锅，炸至金黄熟透，即得。

5、茭白炒蛋。茭白切丝，油锅爆熟茭白丝，拿个碗打两个鸡蛋，加盐，加葱，倒入茭白丝中，炒至鸡蛋熟为止。

7、农家跑蛋。每次去农家乐，一个土鸡汤，一个农家跑蛋，一个炒素，永恒不变。农家跑蛋，打6个鸡蛋，加盐加葱，平底锅重油，倒蛋液锅内，铺平，煎时间略久些，一面完全金黄，翻面，跟烙饼差不多。两面金黄即得。