翡翠腊八蒜的制作方法

1、将大蒜剥去皮

3、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，依次把所有的蒜瓣根部都处理完，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。

5、把蒜瓣都放进去，倒入米醋，加上糖淹没蒜瓣就可以了。

7、放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。