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空气炸锅的脆皮五花肉

时间:2024-10-12 08:50:29

1、准备:一块儿五丐蘑哿要花肉 洗干净,冷水下锅,加入葱 姜 一点料酒一起,焯水,水开后约10分钟取出。取出后切小方块儿,忘拍照了,就不要把皮切断。

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2、调味料:一点点盐,一点点黑胡椒,1勺五香粉,1勺孜然,小办普通勺生抽和料酒。这个料可以按自己的喜好加,有人只要五香粉和盐,搅和好了抹在刀切的缝的肉里,放盘子里皮向上,皮接触冷气,放冰箱里腌20~30分钟

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3、土豆切厚片儿,我怕糊,想了好办法垫在空气炸锅上的,还能顺便拥有炸土豆,用别的估计也行。

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4、肉腌好了,在皮上面戳小孔,很多很多小孔,用牙签啊叉子啊都行。然后皮面儿洒上白醋,铺一层盐。

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5、这样放在空气炸锅里,210度 30~35分钟。中间15分钟左右需要换一下土豆,不然土豆糊了。

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6、换刚好也不浪费滴下来油。

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