毛绿豆和明绿豆有什么区别

1、可以直接通过外观进行区别，毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂。

3、明绿豆出芽率高，最适合生豆芽菜。

5、铁额含量在粮食中占首位。