酱牛肉的家常做法

1、牛肉洗净切大块；沸水后用凉水冲净；

3、将肉放入锅中，加热水至没过肉面，放入酱油盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、设唠尺婿桂皮，用大火煮半小时，然后改用小火炖2小时以上；