1、萝卜的营养档案：每一百克里含有：热量：86千焦；蛋白质0.9克；碳水化合物5.0克；脂肪0.1克；膳食纤维1.0克。还含有丰富的维生素A、B、C、E等，以及胡萝卜素等，还含有钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等元素。
3、萝卜的疗效特征之二：抑制致癌物。萝卜可消除烤鱼的焦黑部分所含有的丝氨酸等致癌物质，丰富的维生素C和食物纤维的木质素等成分可以一直癌细胞的产生，帮助肠胃蠕动。
5、萝卜的疗效特征之四：排毒。萝卜中的粗纤维可促进肠蠕动，减少粪便在肠内停留时间，可及时把大肠中的有毒物质排出体外。
7、萝卜小食谱：补肺纳气的萝卜炖猪肺。材料及调料：白萝卜300克、猪肺1个、杏仁20克；姜、盐、味精、麻邓睾瑙檄油适量。将猪肺挑出血丝气泡，洗净切小块；白萝卜洗净切块；杏仁洗净去皮。三者放入锅内加清水600毫升，加入姜丝炖煮；水开挑去附沫，小火炖一小时，放调料出锅。
