黄豆烧猪腿家常做法详细教程

1、首先我们准备黄豆300克放入盆中 用开水泡发60分钟备用

2、接下来我们准备前猪腿一只（四斤左右） 用喷枪将猪前腿的表皮烧黑

3、烧黑猪腿后将烧好的猪腿用温水清洗干净备用

8、炒香之后加入处理好的猪腿 猪腿下锅之后开中火炒3分钟

9、3分粥红加入泡发好的黄豆 开中小火继续翻炒3分钟

10、黄豆炒香之后加入豆瓣酱20克 翻炒均匀后再加入适量的清水

11、大火煮1个小时即可食用 也可用高压锅煮 味道会更好点