啤酒鸭德正宗做法

1、将鸭子清理干净后，剁成大小适中的鸭块

2、锅中放少许油，下葱姜片,干红辣椒，花椒，八角，桂皮炒香即可

3、倒入鸭块翻炒，倒入入生抽，老抽，少许白糖

4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右

5、大火收汁，撒些胡椒粉后出锅