蚝油毛芹菜炒肉丝

1、毛芹菜择去叶子，洗净，切成段备用。

2、后肘肉洗净，切成肉丝备用。

3、锅内放少许油，放葱花姜末炒香，放入肉丝翻炒至变色后放芹菜炒至断生。

4、放入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。