咖喱蟹的做法

1、首先我们要准备好制作这道【咖喱蟹】需要用到的所有食材：先将葱切成葱花，姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。

3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油30ml，转大火烧至油热后放入葱花和姜屡阽咆忌片，转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。

5、加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化，盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠，让蟹肉充分入味。