开胃清蒸桂鱼

1、准备好需要的食材。

3、桂鱼两侧各划上一刀，鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐，接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

5、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。