巧克力分蛋海绵蛋糕

1、蛋白和蛋黄分开。

3、蛋白加柠檬汁和蛋白部分的细砂糖打发，打发程度介于湿性发泡和干性发泡之间，不建议用太快的速度。

5、把打好的蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀。

7、翻拌均匀。