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八宝辣酱的做法

时间:2024-10-15 16:37:01

1、准备材料:将胡萝卜、香菇、豆干、榨菜、鸡肉、猪肉、火腿肠均切丁,准备青豆和蒜泥。

八宝辣酱的做法

2、锅里注水,将青豆、胡萝卜、香菇焯烫后冲凉,盛入盘中备用。

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3、热锅倒油,放入蒜泥爆香,再放鸡丁、猪肉丁、豆干、火腿肠丁炒至八成熟。

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4、将4步骤炒好的料搁在一边,用锅中底油爆香甜面酱和豆瓣酱,在与肉丁翻炒均匀。

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5、锅中加适量水煮开,放榨菜丁,胡萝卜丁、香菇、青豆仁炒匀。

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6、再加入白糖、料酒,略煮至汤汁呈稠状后,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

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