尖椒干豆腐的做法窍门

1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。

3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。

5、加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。