豆香红烧猪蹄

1、猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。

3、热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。

5、将炒好的黄豆倒入砂锅内。

7、加入猪蹄翻炒。

9、加入辣椒、大料等香料炒香。

11、倒入砂锅。