1、第一步,把准备好的刀鱼打上花刀,下锅煎至两面金黄,捞出备用,对鱼料用热油炸香,
2、第二步,加入陈醋,去腥的料酒,耗油,酱油,加入清水,加入精盐,13香,老冲上色,盖上盖子,小火焖20分钟,淋入水淀粉勾薄芡完成了,你学会了吗?