如何做红烧肉

1、将五花肉洗净，切成大小适中的块块，焯水后备用。注意：五花肉要挑选三肥两瘦的，那样做出来的红烧肉肥而不腻

3、姜洗净，去皮，切片备用。蒜剥好备用。