炸肉皮怎么发泡

1、新鲜猪皮，分切小块，放网架晾干一周

2、掰不动就可以了

3、锅里热油，小火慢炸

4、炸到猪皮会起泡泡，就可以了，做好可以装起来放冰箱保鲜层

5、要吃的时候，取出泡水，泡软即可