地三鲜是怎样制作的呢

1、把茄子和洋芋削掉皮，然后把它们切成滚刀块，把青椒也手掰成些小块儿。

3、然后把茄子进油锅里，也炸至金黄色，把青椒块倒进去，随即一块捞起.。

5、加些水生粉然后大火收汁后便做好了。