如何做茄子汆拌面

1、圆茄子洗净后切指头肚大丁。

3、锅里加油，放入花椒炒香后捞出。放入姜末、葱花炒香。倒入五花肉丁，煸炒出油。

5、干面条上笼屉蒸至变软。