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怎么做好吃的糖糕

时间:2024-10-21 16:58:49

1、白糖加入水中,煮沸,和面

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2、一手将开水细流均匀浇在面粉上,同时另一只手用双筷子不停搅拌面粉

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3、面粉稍微放凉加5克左右的油,开始揉面,揉成图中这样。

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4、像这样一个个包起来,没手法要求,不漏馅就行。揉面、包馅的时候手上抹油,防止面团粘手。

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5、案板上抹油防粘。一个个做成像这样团好备用

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6、油温200度左右,不知道油温,可以放筷子头下去,筷子冒泡即可下锅炸吧,全程中小火慢炸,中间要翻两三次面

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