蔓越莓乳酪卷

1、配方中主料部分是中钟,酵母用温水化开加入高筋面粉混合均匀

3、发酵好的中种和主面团(配方中辅料)除黄油以外所有原料放在一起揉成可以拉出比较厚的膜,再加入黄油揉至扩展阶段静置30min

5、表面涂满蔓越莓乳酪馅儿,其中一边不要涂

7、从中间等分切开两边再等分切开

9、180度18min